福寶飲食店 & 逢春茶莊必吃指數:4.5分地址:台北縣石碇鄉石碇東街75號 訂位電話:2663-1529 （21世紀房屋仲介八點以後02-2663-2167）(週一公休)本店在石碇地區非常受到歡迎, 可別忘了來光顧這家開業56年的超票貼級老店喔! 雖然週六日通常都客滿, 但絕對值得等待! 是食材簡單卻廚藝高超的老店! 有來石碇請務必來酒肉朋友試試看喔!紅燒豆腐是只用金蘭醬油燒出來的，口感軟嫩，神奇的又入味又甘甜，是用文火煎出來的功夫賣房子菜。外面比較常看到的是外面用炸過再紅燒, 這種外皮也軟嫩卻可以入味到裡面, 入木三分的功力, 需要好房網技術的啦!必點喔!炒紅菜魯脆筍土雞肉的肉質肥美有彈性，老闆娘小潘強調這裡的雞肉都是不打針的土雞租房子, 所以口感甘醇甜美，沾台式調醬的蔥、蒜、辣椒醬油，更是道地的古早滋味。紅燒草魚選用翡翠水庫的租房子草魚, 肉質鮮美純淨, 先以薑絲去腥，然後加入醬油與糖紅燒，再以蔥、辣椒配色即成。羅蔔排骨湯渾蛋酒店經紀- 是的她就叫渾蛋, 這道菜是用雞蛋, 蔥, 醬油,簡單的料理出來! 沒有在菜單上, 是給老客人的私房菜票貼, -而且週六週日假期不提供喔!同一個店面內的逢春茶莊, 專營文山包種茶, 白毫烏龍的生意! 熟客幾裝潢乎人手一罐喔!
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